Cacao

El árbol de cacao crece en la Amazonía peruana. Tradicionalmente utilizado como una bebida medicinal, la fruta de cacao se considera un estimulante natural con altos niveles de proteínas y antioxidantes en forma de flavonoides. El Cacao Criollo, conocido como “El Rey del Cacao”, es un producto de variedad escasa que se valora por su grano de alta calidad con aroma y sabor fino. El cacao no es solo un ingrediente sino también un superalimento.

El cacao criollo orgánico Ecoandino es reconocido por su alta calidad y sabor. Tenemos muchas presentaciones de este superalimento: cacao criollo en polvo, nibs de cacao criollo raw, nibs de cacao criollo tostados, nibs de cacao criollo endulzadas con panela, nibs de cacao criollo endulzadas con jarabe de yacón, granos de cacao criollo raw, manteca de cacao criollo, pasta de cacao criollo, pasta de cacao criollo raw. Los nibs de cacao y nibs de cacao criollo endulzadas con yacón o panela son excelentes opciones para disfrutar de un estilo de vida saludable. ¡Te encantará el Cacao de Ecoandino!

El cacao es rico en antioxidantes y minerales, también es un antidepresivo y afrodisíaco natural. El cacao aumenta la concentración y el estado de alerta, también mejora la efectividad de otros minerales y nutrientes en el cuerpo para una vida más saludable.

El cacao en polvo Ecoandino puede ser mezclado directamente como un ingrediente en yogurt, batidos y productos làcteos.

También puede ser parte de postres. La manteca de cacao y la pasta de cacao son excelentes ingredientes para barras de chocolate, pastelería y tortas o pies. También puedes probar Cacao Mornings, un blend especial para impulsar tu día. Este superalimento puede combinarse perfectamente con maca y granos de maíz morados. Los Nibs de Cacao Endulzados están listos para comer.

Nuestro cacao criollo se cosecha en Satipo, una región en el centro de Perú en el departamento de Junín. Nuestros pequeños agricultores Ashaninka asociados del río Ene aseguran la calidad del cacao criollo de Ecoandino. El clima tropical de esta región lo convierte en el mejor lugar para cosechar el cacao criollo. Los agricultores cosechan el cultivo bajo el sistema de producción orgánica.