Arracacha

También conocida como la «zanahoria blanca». La Arracacha es una de las plantas andinas más antiguas y la más cultivada en el período preincaico, cuya domesticación precedió a la papa y al maíz. Las raíces contienen almidón de fácil digestibilidad. La arracacha, con su agradable sabor, también contiene minerales y otros micronutrientes. Es especialmente rico en calcio y hierro, y vitamina B3 (niacina). Las raíces amarillas brillantes son una fuente indudable de vitamina A.

La arracacha en polvo orgánica de Ecoandino es el ingrediente perfecto para que tus platos disfruten de un estilo de vida saludable. ¡Te encantará el la arracacha en polvo orgánica de Ecoandino!

La arracacha orgánica de Ecoandino es muy rica en calcio, hierro y vitamina B3 más que la papa y la yuca. Este superalimento tiene un sabor agradable y es fácil de digerir debido a los granos de almidón de pequeño tamaño, este polvo totalmente natural es fácil de preparar, por lo que es un excelente aditivo para alimentos infantiles o alimento para los ancianos.

Puede usar la arracacha orgánica de Ecoandino como ingrediente para postres, bocadillos. Además, puedes preparar deliciosos pasteles porque sustituyen parcialmente otras harinas como la de trigo. Puede hacer magníficos batidos con arracacha gelatinizada mezclada con lúcuma en polvo y jarabe de yacón.

Oxapampa se encuentra en Perú, en el lado este del departamento de la región de Pasco. Este lugar pertenece a la región natural conocida como Selva Alta o high jungle. La ubicación de la región garantiza la calidad de la arracacha orgánica de Ecoandino. ¡El clima tropical de Oxapampa hace de este superalimento uno de los mejores! Los agricultores cosechan el cultivo bajo el sistema de producción orgánica.