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Granilla de cacao criollo orgánico endulzado
Nuestro cacao criollo ceremonial se cosecha en Satipo, región del centro de Perú en el departamento de Junín. Nuestros productores asociados Asháninka del río Ene, aseguran la calidad del cacao criollo orgánico de Ecoandino.
El cacao criollo ceremonial es una variedad de cacao altamente valorada por sus características únicas de sabor y aroma; y es considerado un tesoro cultural y gastronómico.
Además de su valor cultural, el cacao criollo ceremonial también tiene beneficios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes y otros compuestos que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Nuestros cacao nibs son producidos de los granos de cacao lavados y desinfectados, los cuales posteriormente pasan por un proceso de selección para estandarizar la producción.
ACOTACIONES ADICIONALES:
*El envase real puede variar según los requisitos especiales del cliente.
*La imagen mostrada es referencial.
*Validar certificaciones disponibles.
Descripción
BENEFICIOS
CARACTERÍSTICAS
ESPECIALES
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INFORMACIÓN DE EMPAQUE
EMPAQUE PRIMARIO
BOLSA DE POLIETILENO
Peso Neto: 10 kg.
EMPAQUE SECUNDARIO
CAJA DE CARTÓN
Cantidad por caja: 02 bolsas
Peso Neto por caja: 20 kg.
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PALETIZADO
PALLET
PALLET AMERICANO LCL
Dimensiones Estimadas:
1 x 1.2 x Altura
CUBICAJE
PALLET AMERICANO
N° de cajas: 45 cajas
Total de Kilos: 900 kg.
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Nuestro cacao criollo ceremonial se cosecha en Satipo, región del centro de Perú en el departamento de Junín. Nuestros pequeños productores asociados Asháninka del río Ene aseguran la calidad del cacao criollo orgánico de Ecoandino.
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Además de su valor cultural, el cacao criollo ceremonial también tiene beneficios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes y otros compuestos que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Luego de prensar la pasta de cacao, en una fracción obtenemos la manteca en estado líquido, y la otra fracción se compacta para obtener la “torta o torta de calle cacao”, la cual se muele y tamiza para finalmente obtener cacao en polvo. Nuestro cacao en polvo está disponible en 10-12% y 20-22% de grasa total.
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Granos de cacao criollo orgánico
Nuestro cacao criollo ceremonial se cosecha en Satipo, región del centro de Perú en el departamento de Junín. Nuestros productores asociados Asháninka del río Ene, aseguran la calidad del cacao criollo orgánico de Ecoandino.
El cacao criollo ceremonial es una variedad de cacao altamente valorada por sus características únicas de sabor y aroma; y es considerado un tesoro cultural y gastronómico.
Además de su valor cultural, el cacao criollo ceremonial también tiene beneficios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes y otros compuestos que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Nuestros cacao nibs son producidos de los granos de cacao lavados y desinfectados, los cuales posteriormente pasan por un proceso de selección para estandarizar la producción.
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El cacao criollo ceremonial es una variedad de cacao altamente valorada por sus características únicas de sabor y aroma; y es considerado un tesoro cultural y gastronómico.
Además de su valor cultural, el cacao criollo ceremonial también tiene beneficios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes y otros compuestos que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Nuestra pasta de cacao, también conocida como licor de cacao, es procesada después de haber obtenido los nibs a través del proceso de molienda con la finalidad de obtener la pasta de cacao; la Pasta de cual debe ser temperada y colocada en moldes.
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